冷揉捻的茶叶，5年的普洱色透亮，呈黄绿色，入口后香，江江普洱茶水路极其细腻。热揉捻的茶叶，色浑浊，呈黄绿色，入口有燥感，水路略粗。(注:所谓冷揉捻就是茶叶杀完青后。普洱茶揉捻是普洱茶工艺中不可缺少的也是必须的，而且对后期存放转化是非常重要的影响因素； 普洱茶杀青后茶叶还是热的未冷却或者是未间隔揉捻称为热揉。
普洱茶毛茶的揉捻，曼松茶院那卡茶价格使条索卷曲成型，破坏茶菁细胞壁，使茶汁外溢。 冷揉捻和热揉捻: 冷揉捻是茶叶杀完青，摊晾簸箕上，晾凉之后揉捻。揉捻方式:生产主要使用30型、35型、40型、50型、55型等专用揉茶机，远实普洱茶其棱骨比绿茶揉捻机更高些。少量制作时也可用手工揉捻，使用专用篾制揉籬，但物工揉耗工大，.。
普洱茶制作工艺中的揉捻，那你可能回问揉捻的作用是什么呢！ 揉捻的作用主要是形的改变。在揉捻过程中，揉捻叶在揉桶内受到平压和曲压两种力的作用，使茶团滚动。1 揉捻重的茶条索紧实，王记老班章昔归泡茶不易泡开，揉捻较轻的茶条索松软，容易泡开，对口感没有特别影响，揉捻过程中更重要的一个问题是吸味。2 普洱茶在揉捻时，内部细胞破裂，失去保护层。
我们可以这样理解，喝什么茶香冰岛茶名片冰岛手制茶条索就是茶叶在制作过程中揉捻成型的状态。各类茶品具有一定的外形规格，下关红红茶可以区别种类、等级的规格。 以普洱茶为例。普洱茶揉捻工艺 茶人 龙润茶·匠心制之宗成大师视频 揉捻:力道与手法的极致合 使茶叶紧卷成条，形成茶的滋味 宗成，临沧人，茶叶技术员职称。普洱茶生茶的加工。