熟普洱茶发酵和后发酵-普洱熟茶是如发酵的过(10月更新中)

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普洱茶渥堆发酵时间

普洱熟茶的发酵过也伴随着酶促反应。按通俗上的发酵度理解，一般在七成右。但普洱熟茶最大的特点是在后发酵过，普洱茶66熟坨即制成成品后还在进行一系列的氧化和微生物发酵过。因此。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱茶采用“渥堆”发酵技术，小罐茶冰岛老寨生茶减肥果花普洱茶减肥经过渥堆发酵后的普洱茶，茶性和，临沧勐捧流水村普洱茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

熟普洱是后发酵茶吗

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“后发酵”是茶叶在高杀青或燥之后进行增湿堆积发酵的过，也就是“渥堆”。为什么说普洱茶是后发酵茶。普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的存中，不论普洱生茶或普 洱熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提 高茶叶的品质和口味。